Stella

Nome FornitoreStella Schiavon
IndirizzoVilla Adriana
ProvinciaRM
Prodottipane e dolci grani antichi
Tipologiagrano biologico certificato
Sito web
Emaillaviadelpane8@gmail.com

ERBE SPONTANEE. Sono raccolte a mano nel cortile di casa e nei campi vicini. Sono essiccate sotto il portico, e poi nel forno a 50 °C. Infine sono defoliate ed inserite in bustine da 14×9 cm. Il peso varia in base alla pianta.

PROPRIETA’. Iperico (umore solare), salvia (digestiva), melissa (calmante), lavanda (rilassante), elicrisio (espettorante), meliloto (calmante), camomilla (calmante), ortica (depurativa), malva (disturbi intestinali), finocchietto (digestiva), menta (stimolante), carota selvatica (emolliente), equiseto (depurativa), cedrina (digestiva), barba di mais (drenante), idrolato di elicriso (dermoregolatore, dermatiti, psoriasi).

PREPARAZIONE. Queste erbe possono essere usate per le tisane. Si porta l’acqua a 95 gradi, si mette la pianta in infusione (un cucchiaino ogni tazza d’acqua), si lascia a fuoco spento con il coperchio per 10 minuti, infine si filtra e si beve calda.

Le BORSE del pane in lino, sono cucite e ricamate a mano dalle donne del progetto “Nine Bridge”. In un quartier di periferia di Roma, a Ponte di Nona, un gruppo di mamme ha deciso di mettersi in gioco, intessere nuove relazioni e ricucire gli scampoli delle loro vite. Il ricavato sarà devoluto totalmente all’associazione delle donne di “Nine Bridge”.