Grano tenero Abbondanza

grano antico tenero abbondanza
Grano antico tenero Abbondanza

Grano antico tenero ABBONDANZA

Provenienza seme biologico: Rieti (Lazio).

Coltivato da Andrea Bulgarini e Stella Schiavon a Villa Adriana con metodo biologico.

In campo: Taglia medio alta, poco aristato.

In cucina: Meno profumato della Solina, Gentilrosso e Timmilia, elastico ed estensibile, ottimo sia per i lievitati che i non lievitati. Se vogliamo migliorare il sapore aggiungere una piccola percentuale di Solina, Gentilrosso, Farro, Cappelli o Timmilia.

Articolo di Stella Schiavon