Noci del sapone
Le NOCI del SAPONE sono gusci del frutto di un albero asiatico, ricchi di saponina. Liberano la saponina quando la…
Gruppo d'Acquisto Solidale GASteju
GAS di Castel Madama
Pensieri su Mancuso
Debbo dire che la mia prima reazione, dopo aver visto il video della conferenza dello scienziato Stefano Mancuso, è stata…
Grano duro Timilia
Il grano duro Timilia è diventato famoso in Sicilia attraverso il pane nero di Castel Vetrano. Provenienza seme biologico: Rieti …
Grano duro Senatore Cappelli
Il grano duro Senatore Cappelli è molto conosciuto. Provenienza seme biologico: Chianciano Terme (Toscana) Coltivato da Andrea Bulgarini e Stella…
Organizzazione delle piante
Fare un resoconto di una riunione in cui non si prendono decisioni ma si parla di un tema (il video…
Grano Khorasan
Il grano Khorasan è originario della regione Khorasan della Siria, si è molto diffuso in Italia, soprattutto nel centro sud.…
Farro dicocco
Il farro dicocco era il grano dei romani. Molto apprezzato da Ildegarda di Bingen (medico erborista del medioevo, dottore della…
Analisi chimiche dell’olio d’oliva
Le analisi chimiche dell’olio d’oliva sono fondamentali. Ma come si leggono? Qual è il loro significato? Quali sono i dati…
Orzo
Nell’antichità l’orzo era molto utilizzato in Grecia soprattutto per fare polentine, dolci e piadine. Provenienza seme: Cascina Casalina, Gambolo (PV).…
Glossario sui grani
Molitura a pietra: Il mulino a pietra macina il chicco grazie all’azione di due macine che si muovono in direzioni…